Sobre Nosotros

Sobre la cultura Nikkei: La gastronomía Nikkei es una fusión culinaria que combina técnicas y sabores de la cocina japonesa con ingredientes y tradiciones de la cocina peruana. Nacida de la inmigración japonesa en Perú, esta cocina se caracteriza por su creatividad, frescura y un equilibrio armonioso entre sabores umami, ácidos, y picantes, lo que resulta en platos únicos y vibrantes que reflejan la rica herencia cultural de ambas culturas.