Pesca del día marinada en leche de tigre, pimientos, pico de gallo, cebolla encurtida, fruta de temporada, coronada con salsa ají amarillo y canchitas.
Mixtura de cerdo y res,empanada en tempura, servida sobre una fresca ensalada repollo, mayonesa japonesa, pepinillo encurtido, terminado con salsa anguila y salsa ají amarillo.